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Alléno & Chapoutier Côtes-du-Rhône 2016
9,50 € ttc
Yannick Alléno et Michel Chapoutier – 75 CL – ROUGE
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Description
LE VIN
CÔTES-DU-RHÔNE INTENSE ET EXPLOSIF
Deux hommes créatifs et précurseurs, deux amoureux de la terre et de ses produits. La réunion de Yannick Alléno, chef trois étoiles, et de Michel Chapoutier, vigneron engagé et militant, ne pouvait que fleurer bon la tradition et le respect du terroir. Au nez comme en bouche, on est bien sur un assemblage à dominante syrah du Rhône : fruits rouges, épices douces, garrigue, et réglisse. L’élevage en cuve béton et non bois favorise cette finale longue et explosive, dans le respect du terroir. Yannick Alléno conseille de le boire avec une fricassée de volaille, d’artichaut et de pomme de terre en croûte, on ne va pas le contredire même si on peut trouver plus simple.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Copains
Pique-nique
Ripailles
EXCELLENT AVEC
Volaille en croûte, pièce du boucher grillée ou saisie
Suggestions : Pièce du boucher grillée, lasagnes à la bolognaise, tripes à la romaine, andouillette, œuf meurette, fondant au chocolat
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et c’est prêt!
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LA RÉGIONRhône
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LES VIGNERONSYannick Alléno et Michel Chapoutier Y/M, la Rencontre. Yannick Alléno, le chef triplement étoilé, qui réinvente brillament la tradition grâce à son inspiration et son perfectionnisme. Michel Chapoutier, le vigneron engagé, qui milite depuis les premières heures pour la biodynamie et le respect des terroirs. La Vallée du Rhône sera le berceau de leur lien indéfectible, un lien bien noué entre le verre et l’assiette. |
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Additional information
| Weight | 1,5 kg |
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