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Chartreuse de Coutet 2015
22,50 € ttc
Château Coutet – 75 CL – BLANC DOUX
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Description
LE VIN
SAUTERNES ENSOLEILLÉ À PRIX SAGE
A l’instar des origines de la famille Baly, propriétaire de Château Coutet à Barsac, originaire d’Alsace et domiciliée en Floride, ce second vin dispose d’une richesse aromatique expressive au possible : de l’écorce d’orange, du miel, du chèvrefeuille, des fruits exotiques mûrs, des notes de torréfaction, des épices douces et un soupçon de minéralité. Une explosion de saveurs non dénuée d’élégance et d’une certaine subtilité qui fait souvent défaut aux liquoreux bordelais ; de la poésie liquide sous forme d’alexandrins, souples et bien construits.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Cocooning
Grande occasion
Tête-à-tête
EXCELLENT AVEC
Carpaccio de St Jacques aux fruits, association fromage bleu et fruits, fruits exotiques
Suggestions : Brownie aux noix de Pécan, tartare de fruits exotiques, foie gras, carpaccio de St Jacques à la vanille, tartine poire roquefort, poêlée de champignons
LA TEMPÉRATURE
10 à 12°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et c’est prêt!
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LA RÉGIONBordeaux
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LA PROPRIÉTAIREAline Baly Cette forteresse bâtie au XIIIe siècle, devenue propriété viticole en 1643, témoigne du faste bordelais ; ses chais abritaient jadis les écuries du château d’Yquem voisin. En 1787, le président américain Thomas Jefferson le désigne comme « le meilleur Sauternes de Barsac », et il sera effectivement classé 1er Grand Cru Classé en 1855. Elégance, prestige, harmonie, bienvenue chez les Baly à Coutet. |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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