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Choisir le vin pour la Saint Valentin avec quel.vin
Choisir le vin pour la Saint Valentin avec quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

UNE SAINT VALENTIN SANS PÉPINS

Vous n’avez rien prévu pour la Saint-Valentin et vous redoutez que votre moitié ne vous réduise en miettes ? Pas de panique ! Avec un délicieux crumble aux pommes, elle devrait juste… vous dévorer tout cru !

On craque pour le fruit défendu !

Encore mieux qu’une pomme d’amour, craquez pour un délicieux crumble aux pommes ! Et pour le réaliser, même pas besoin d’éplucher les livres de recettes… On vous donne tous les conseils pour en faire votre spécialité.

Pour commencer, pas de quartiers pour les pommes ! Pommes de reinette, ou pomme d’(happy)… Réduisez en morceaux les plus jolies. Faites-les revenir à feu doux avec une cuillerée de cannelle et un sachet de sucre vanillé, puis disposez-les au fond d’un plat à gratin.

À côté, on réalise la pâte à crumble ! Et pour la Saint-Valentin, pas de jaloux ! On pétrit du bout des doigts, les mêmes quantités de farine, de cassonade et de beurre mou… Pour une fois, on se régale d’un ménage à trois !

Ensuite, on recouvre les pommes de la pâte à crumble et on enfourne à 200 degrés pendant 35 minutes !

Alors, vous aimez ? Inutile de résister à la tentation… C’est perdu d’avance !

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LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Pour une Saint-Valentin tout en douceur sous le signe de la pomme caramélisée, de la vanille et de la cannelle.
Coup de foudre assuré entre 2 jolis vins et 1 cidre Grand Cru.

C’est l’amour fou, voilà une bonne raison pour boire avec sagesse.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Pomme
  • Épices
  • Caramel
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
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