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Cottebrune Le Cairn 2018
13,95 € ttc
Domaines Pierre Gaillard – Domaine Cottebrune – 75 CL – BLANC
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Description
LE VIN
FAUGÈRES BLANC QUI SÉDUIT PAR UNE VIVACITÉ ORIGINALE
Arpenteur de vie, paysagiste-viticulteur, vigneron-artisan, voilà comment Pierre Gaillard se définit. Grâce à sa bonne écoute de la terre et de la vigne, tous ses vins sont en effet au plus près de l’expression naturelle de chaque terroir, de chaque parcelle. Cet assemblage de trois cépages typiques du Sud laisse la part belle aux fruits à chair jaune (pêche, abricot, mirabelle), aux fleurs blanches comme l’acacia avec une belle minéralité en trame de fond. Un bon vin blanc qui s’éternise à merveille sur poissons et fruits de mer.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Apéro
Brunch
Découverte
EXCELLENT AVEC
Poissons et crustacés cuisinés à la provençale ou à la basque
Suggestions : Croquettes de crevettes, gambas au sésame, wok thai, œufs brouillés, gaspacho, papillote de poisson blanc au four citron tomate
LA TEMPÉRATURE
6 à 8°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et c’est prêt!
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LA RÉGIONLanguedoc
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LE VIGNERONPierre Gaillard A 12 ans, Pierre Gaillard s’amusait à labourer des vignes avec un cheval. Après des études d’œnologie à Beaune et Montpellier, il s’installe à son compte et s’étale progressivement jusqu’à 77 hectares aujourd’hui. Avec le respect de la matière première en étendard, les vins issus de ses diverses appellations respirent l’amour du travail bien fait et la courtoisie envers Dame Nature. |
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Additional information
| Weight | 1,5 kg |
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