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Cottebrune Le Cairn 2018

13,95  ttc

Domaines Pierre Gaillard – Domaine Cottebrune – 75 CL – BLANC

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE FRAIS
  • NOTES AROMATIQUES PÊCHE-ABRICOT MIRABELLE ACACIA

Description

LE VIN

FAUGÈRES BLANC QUI SÉDUIT PAR UNE VIVACITÉ ORIGINALE

Arpenteur de vie, paysagiste-viticulteur, vigneron-artisan, voilà comment Pierre Gaillard se définit. Grâce à sa bonne écoute de la terre et de la vigne, tous ses vins sont en effet au plus près de l’expression naturelle de chaque terroir, de chaque parcelle. Cet assemblage de trois cépages typiques du Sud laisse la part belle aux fruits à chair jaune (pêche, abricot, mirabelle), aux fleurs blanches comme l’acacia avec une belle minéralité en trame de fond. Un bon vin blanc qui s’éternise à merveille sur poissons et fruits de mer.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Apéro
Brunch
Découverte

EXCELLENT AVEC

Poissons et crustacés cuisinés à la provençale ou à la basque
Suggestions :
Croquettes de crevettes, gambas au sésame, wok thai, œufs brouillés, gaspacho, papillote de poisson blanc au four citron tomate

LA TEMPÉRATURE

6 à 8°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles du Languedoc. quel.vin

LA RÉGION

Languedoc

COULEUR Blanc
APPELLATION Faugères
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 33% Roussanne
33% Vermentino
33% Grenache blanc

LE VIGNERON

Pierre Gaillard

A 12 ans, Pierre Gaillard s’amusait à labourer des vignes avec un cheval. Après des études d’œnologie à Beaune et Montpellier, il s’installe à son compte et s’étale progressivement jusqu’à 77 hectares aujourd’hui. Avec le respect de la matière première en étendard, les vins issus de ses diverses appellations respirent l’amour du travail bien fait et la courtoisie envers Dame Nature.

Pierre Gaillard qui dirige le Domaine Cottebrune - quel.vin

Additional information

Weight 1.5 kg

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