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Bila Haut L’Esquerda 2014

12,85  ttc

Bila Haut by Chapoutier – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES FRUITS NOIRS ÉPICES CHAUDES VIOLETTE

Description

LE VIN

CHALEUREUX ROUGE DU ROUSSILLON

L’esquerda signifie ‘la faille dans la roche’ en catalan. Tout est dit! Cette faille lui permet d’aller chercher une certaine fraîcheur et une relative légèreté dans ce terroir plutôt lourd ; aux notes de fruits rouges et noirs et d’épices chaudes viennent se greffer des notes plus légères de violette, de fumée légère. Une attaque souple mais puissante, des tannins serrés mais bien intégrés, une finale fraîche sans lourdeur… Ce vin n’en est pas à un paradoxe près, en témoigne son prix sans aucun lien avec sa note Parker, profitez-en vite avant que les projecteurs ne se tournent vers ce terroir!

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Cocooning
Découverte
Tête-à-tête

EXCELLENT AVEC

Cuisine indienne et orientale, chocolat
Suggestions :
Tarte à la tomate, classic cheeseburger, samossas de bœuf, bavette à l’échalote, mimolette/edam, mousse au chocolat

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles du Languedoc. quel.vin

LA RÉGION

Languedoc

COULEUR Rouge
APPELLATION Côtes du Roussillon
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES Syrah
Grenache
Carignan

LE VIGNERON

Michel Chapoutier

Michel Chapoutier, encore lui, avec les Vignes de Bila Haut – ou comment mettre le terroir sur un piédestal. La devise familiale a donc été adaptée en « v.i.t » : visitare interiore terrae. Explicite. Si les savoyards disent à propos des commerces qu’il y a 3 critères, l’emplacement, l’emplacement et l’emplacement, pour Michel Chapoutier c’est pareil avec le vignoble : le terroir, le terroir et le terroir.

Bila Haut par Michel Chapoutier - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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