
Bonne Idée HEBDO
SOIRÉE À L’ITALIENNE
CIAO BELLA !
Pourquoi attendre les vacances pour s’évader et s’envoler vers de nouveaux horizons ? Il suffit de peu de choses pour changer d’air tout en restant à la maison. Pour nous, ça sera une escapade culinaire sous le signe de l’Italie. Buon appetito !
La dolce vita chez soi
Ah l’Italie ! Sa Riviera, ses paysages envoûtants, ses belle ragazze et sa gastronomie ! Le cocktail idéal pour faire voyager ses papilles et son esprit à l’occasion d’un dîner à la maison.
C’est le week-end à Rome d’Etienne Daho mais cette fois, on joue à domicile.
En cuisine, on se prépare à bluffer nos amis autour d’un menu 100% transalpin. Ça commence en douceur avec une belle assiette tomates mozza pour se mettre en appétit. Pendant ce temps, on enfourne notre bruschetta aux aubergines et parmesan. Ça crépite, ça sent bon la Méditerranée ! Simple et facile à faire, on en profite pour retourner à table discuter de tout et de rien.
Côté dessert, les gourmands seront à l’honneur avec un tiramisu à en faire rougir nos voisins italiens.

LES VINS
LA SÉLECTION D'AURÉLIEN
Siroter sous les oliviers et trouver l’accord parfait : 1 blanc et 2 rouges élégants avec tous les parfums d’Italie, à prix légers.
À consommer « Allegretto ma non troppo ».
- NOTES AROMATIQUES
- Cassis
- Épices
- Balsamique
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Perlage Pinot Grigio delle Venezie 2022
9,50 € ttcUn blanc bio italien au bouquet rafraichissant de pommes acidulées, d'agrumes et d'amandes. -
Chiorri Sangiovese 2018
11,95 € ttcVrai coup de cœur pour ce rouge italien velouté et équilibré, aux notes de fruits noirs bien mûrs et d'épices légères. -
Buccia Nera Chianti Podere della Filandra 2021
13,95 € ttcToute la chaleur et l'opulence aromatique de la Toscane, qui exhalent le cassis, la mûre et les myrtilles.

Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.
Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

expert en bon vin

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