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Choisir le vin pour un Noël entre amis. Quel.vin
Choisir le vin pour un Noël entre amis. Quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

NOËL ENTRE AMIS, C’EST CADEAU !

Mamie Jo à droite, l’oncle Gaston à gauche et les petits neveux qui piquent les chaussures sous la table… On est d’accord, depuis la nuit des temps, Noël se passe en famille. Et si on réinventait légèrement la tradition en invitant ses amis, la veille, le lendemain ou le jour J ? Après tout, l’esprit de Noël, ça se partage !

Un Noël de dinde !

Les guirlandes, la jolie table, le champagne qui pétille. On connaît. Mais avez-vous pensé à apporter une petite touche personnelle à votre réveillon de Noël ? On vous aiguille… Il ne faut pas en faire des tonnes pour rendre la soirée magique.

Pour commencer, pas besoin de passer trois jours en cuisine pour épater ses convives ! Exit la dinde aux marrons, nous vous proposons la recette non moins prestigieuse des filets de dinde en croûte ! Il vous suffit de préparer une petite farce à base de champignons poêlés et de l’étaler sur les filets de dinde. Ensuite, on roule, on poêle dans un filet d’huile d’olive et on enroule le tout dans une pâte brisée ou feuilletée. Pour la décoration, on badigeonne d’œuf battu, on creuse une petite cheminée au centre et on se sert d’un petit couteau pour faire de jolis dessins sur la pâte. C’est terminé ? On enfourne vite et on rend son tablier.

Et si cette année, vous troquiez votre cravate de pingouin contre un serre-tête de renne ? Profitez de ce Noël pas comme les autres pour organiser un concours de pulls de Noël. Que vous soyez tenté par un lutin, un bonhomme de neige ou un père Noël hilare, n’oubliez pas la règle… Plus le pull est moche et plus il fait chaud au cœur !

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LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

La dinde, c’est connu, elle est d’accord pour tout. Vous avez le choix entre un blanc intense aux notes d’agrumes qui ne sera pas écrasé par le plat, un rouge tendre, fruité et croquant… et un rosé parce qu’il n’y a pas de saison pour en profiter !

Si on veut des cadeaux, on reste sage avec le vin.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Fruits à chair blanche
  • Framboise
  • Cassis
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
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