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Viret Dolia Paradis rouge 2012
36,00 € ttc
Domaine Philippe Viret – 75 CL – ROUGE (VIEILLI EN AMPHORE)
In stock
Description
LE VIN
ROUGE NATURE ÉLEVÉ EN AMPHORE À LA FRAîCHEUR MINÉRALE
En poussant le respect du terroir et l’authenticité à son paroxysme, Philippe Viret a souhaité élaborer une gamme de vins élevés en amphore, comme le faisaient nos ancêtres les Gaulois. Initiée en 2004, la gamme “Dolia” a fait bien des émules! L’amphore permet en effet un échange d’air avec l’extérieur plus important ; on obtient des vins adoucis, comme en témoigne ce Paradis rouge, aux tannins soyeux, presque tactiles, avec une grande pureté de fruits et une fraîcheur minérale étonnante. Démarche unique, produit unique!
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Découverte
Effet Waouh !
Voyage
EXCELLENT AVEC
Cuisine végétarienne / méditerranéenne / ensoleillée, improvisation culinaire encouragée
Suggestions : Pâtes carbonara, steak de soja, cake jambon olives, ficelle picarde, lapin aux pruneaux, tarte au sucre
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
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LA RÉGIONRhône
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LE VIGNERONPhilippe Viret Inventeur de la Cosmoculture © – méthode qui ajoute la bioénergétique à la biodynamie, Philippe Viret est ce qu’on appelle un précurseur. Culture bio depuis 1990, vin en amphore depuis 1999, œnotourisme de la première heure, il vinifie dans une cave cathédrale en pierres du Pont du Gard, le tout sur un terroir connu pour la viticulture depuis l’époque Romaine. Tout simplement unique. |
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Additional information
| Weight | 1,5 kg |
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