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Chamirey Mercurey 1er Cru Les Cinq 2011
59,70 € ttc
Château de Chamirey – Famille Devillard – 75 CL – ROUGE
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Description
LE VIN
PUISSANCE ET SUBTILITÉ BOURGUIGNONNE
Les Cinq est un vin hors norme, issu des meilleures barriques des 5 Premiers Crus rouges du Château de Chamirey : Ruelles, Clos du Roi, Sazenay, Clos l’Évêque et Champ Martin. A la puissance du fruit (griotte) s’associent des subtiles notes d’évolution tels le musc et le cacao. Le boisé que l’on décèle au nez persiste élégamment en bouche. Fermes mais soyeux, les tanins assurent la structure précise de l’ensemble. Un cru d’exception à réserver pour les belles occasions.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Découverte
Effet Waouh !
Grande occasion
EXCELLENT AVEC
Plats de fête, plats à la truffe, desserts de fête
Suggestions : Selle d’agneau en croûte, magret de canard aux cèpes, côte à l’os, ris de veau braisés, omelette aux truffes, mortadelle à la truffe, macarons
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
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LA RÉGIONBourgogne
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LES VIGNERONSFamille Devillard Le Château Chamirey à Mercurey est géré de manière franche et volontaire par la famille Devillard (cf Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté et Le Renard), descendants du Marquis de Jouennes d’Herville. Château d’inspiration italienne, jardin à la française, élégance à l’anglaise, pour des vins de Bourgogne à la bourguignonne, et c’est ici bien ce qui nous importe le plus. |
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Additional information
| Weight | 1,5 kg |
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