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Philippe Viret Solstice Rouge 2021
14,70 € ttc
Domaine Philippe Viret – 75 CL – ROUGE
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Description
LE VIN
RHÔNE NATURE CONCENTRÉ ET VIF
Avec Solstice rouge s’expriment les talents de Philippe Viret, signature prisée des amateurs de vins naturels. Alors forcément ça « gazouille » à l’ouverture, mais rien de choquant pour ceux qui ont l’habitude de secouer la bouteille afin d’éliminer le gaz carbonique résiduel. Les techniques de vinifications natures sont ici maîtrisées et valorisent le fruité de ces raisins gorgés de soleil. L’attaque vive précède un bouquet aromatique concentré. Une jolie variation des rouges du Rhône pour dégustateurs avertis ou curieux.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Apéro
Brunch
Ripailles
EXCELLENT AVEC
Cuisine de partage, assiette de charcuterie, tapas
Suggestions : Pilons de poulet marinés, navarin d’agneau, saucisson aux noisettes, croquette au jambon de Serrano, brownie aux noix de pécan, osso-bucco
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
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LA RÉGIONRhône
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LE VIGNERONPhilippe Viret Inventeur de la Cosmoculture © – méthode qui ajoute la bioénergétique à la biodynamie, Philippe Viret est ce qu’on appelle un précurseur. Culture bio depuis 1990, vin en amphore depuis 1999, œnotourisme de la première heure, il vinifie dans une cave cathédrale en pierres du Pont du Gard, le tout sur un terroir connu pour la viticulture depuis l’époque Romaine. Tout simplement unique. |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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