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Viret Énergie Yang 2014

9,95  ttc

Domaine Philippe Viret – 75 CL – ROUGE LÉGER

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Description

LE VIN

VIN ROUGE DE SOIF INCISIF ET NATUREL

Le respect des éléments naturels, de l’environnement et de l’homme, tel est le credo de Philippe Viret. Vendanges (très) manuelles, fermentation avec levures naturelles, sans soufre, sans sulfites… Cette cuvée Énergie Yang bénéficie d’une macération allongée afin de privilégier la matière. On obtient un vin de soif, minéral et sur les épices, généreux et avec une belle texture. S’il ne devait y avoir qu’un seul vin rouge de soif à boire en hiver, ce serait celui-ci.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Copains
Découverte
Ripailles

EXCELLENT AVEC

Charcuterie « légère », galettes, bruschettas, bœuf cuisiné sans sauce
Suggestions :
Bruschetta pancetta roquette, galette complète, ribs, côte à l’os, bœuf bourguignon, terrine de foies

LA TEMPÉRATURE

12 à 14°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles du Rhône. quel.vin

LA RÉGION

Rhône

COULEUR Rouge
APPELLATION Vin de France
CULTURE Nature
CÉPAGES Grenache
Syrah
Mourvèdre
Vieilles variétés de la vallée du Rhône

LE VIGNERON

Philippe Viret

Inventeur de la Cosmoculture © – méthode qui ajoute la bioénergétique à la biodynamie, Philippe Viret est ce qu’on appelle un précurseur. Culture bio depuis 1990, vin en amphore depuis 1999, œnotourisme de la première heure, il vinifie dans une cave cathédrale en pierres du Pont du Gard, le tout sur un terroir connu pour la viticulture depuis l’époque Romaine. Tout simplement unique.

Philippe Viret inventeur de la Cosmoculture © - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
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