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Viret Dolia Ambré 2014
38,40 € ttc
Domaine Philippe Viret – 75 CL – VIN ORANGE (VIEILLI EN AMPHORE)
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Description
LE VIN
VIN ORANGE NATURE, FRAIS ET UNIQUE
En poussant le respect du terroir et l’authenticité à son paroxysme, Philippe Viret a souhaité élaborer une gamme de vins élevés en amphore, comme le faisaient nos ancêtres les Gaulois. Initiée en 2004, la gamme « Dolia » a fait bien des émules! L’amphore permet en effet un échange d’air avec l’extérieur plus important ; on obtient des vins adoucis, comme en témoigne ce Paradis ambré, frais et équilibré, avec une belle tenue olfactive sur l’écorce d’orange, le soja, et les fleurs capiteuses. Démarche unique, produit unique!
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Découverte
Effet Waouh !
Voyage
EXCELLENT AVEC
Cuisine végétarienne / méditerranéenne / ensoleillée, improvisation culinaire encouragée
Suggestions : Burger poulet pané et avocat, brochettes de gambas à l’ail, poulet tikka massala, veggie burger au tofu, wok thai, velouté carottes coriandre, ceviche de dorade et citron vert
LA TEMPÉRATURE
10 à 12°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
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LA RÉGIONRhône
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LE VIGNERONPhilippe Viret Inventeur de la Cosmoculture © – méthode qui ajoute la bioénergétique à la biodynamie, Philippe Viret est ce qu’on appelle un précurseur. Culture bio depuis 1990, vin en amphore depuis 1999, œnotourisme de la première heure, il vinifie dans une cave cathédrale en pierres du Pont du Gard, le tout sur un terroir connu pour la viticulture depuis l’époque Romaine. Tout simplement unique. |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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