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Viret Dolia Paradis ambré 2014

34,95  ttc

Domaine Philippe Viret – 75 CL – VIN ORANGE (VIEILLI EN AMPHORE)

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE FRAIS
  • NOTES AROMATIQUES ÉCORCE D'ORANGE SOJA FLEURS CAPITEUSES

Description

LE VIN

VIN ORANGE NATURE, FRAIS ET UNIQUE

En poussant le respect du terroir et l’authenticité à son paroxysme, Philippe Viret a souhaité élaborer une gamme de vins élevés en amphore, comme le faisaient nos ancêtres les Gaulois. Initiée en 2004, la gamme « Dolia » a fait bien des émules! L’amphore permet en effet un échange d’air avec l’extérieur plus important ; on obtient des vins adoucis, comme en témoigne ce Paradis ambré, frais et équilibré, avec une belle tenue olfactive sur l’écorce d’orange, le soja, et les fleurs capiteuses. Démarche unique, produit unique!

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Découverte
Effet Waouh !
Voyage

EXCELLENT AVEC

Cuisine végétarienne / méditerranéenne / ensoleillée, improvisation culinaire encouragée
Suggestions :
Burger poulet pané et avocat, brochettes de gambas à l’ail, poulet tikka massala, veggie burger au tofu, wok thai, velouté carottes coriandre, ceviche de dorade et citron vert

LA TEMPÉRATURE

10 à 12°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles du Rhône. quel.vin

LA RÉGION

Rhône

COULEUR Orange
APPELLATION Vin de France
CULTURE Nature
CÉPAGES 30% Muscat petit grain
25% Roussanne
20% Bourboulenc
20% Clairette rose
5% Grenache blanc

LE VIGNERON

Philippe Viret

Inventeur de la Cosmoculture © – méthode qui ajoute la bioénergétique à la biodynamie, Philippe Viret est ce qu’on appelle un précurseur. Culture bio depuis 1990, vin en amphore depuis 1999, œnotourisme de la première heure, il vinifie dans une cave cathédrale en pierres du Pont du Gard, le tout sur un terroir connu pour la viticulture depuis l’époque Romaine. Tout simplement unique.

Philippe Viret inventeur de la Cosmoculture © - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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