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Simian Combe des Avaux Rouge 2018

9,80  ttc

Château Simian – 75 CL – ROUGE

In stock

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE FRAIS
  • NOTES AROMATIQUES GARRIGUE OLIVES NOIRES ÉPICES

Description

LE VIN

RHÔNE ROUGE ÉQUILIBRÉ ET ÉPICÉ EN BIODYNAMIE

De ce Combe des Avaux rouge émanent de douces saveurs méditerranéennes, végétales et fruitées. Le bouquet aromatique, précis et ciselé, regorge d’épices, du poivre blanc à la cannelle en passant par le gingembre. Il se pare également des notes typiques de ce pays richement ensoleillé dont les fruits rouges frais, les olives noires et la végétation odorante de la garrigue. Pleine de fraîcheur, cette cuvée soutiendra néanmoins aisément des plats aux saveurs soutenues. À apprécier hiver comme été.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Copains
Pique-nique
Ripailles

EXCELLENT AVEC

Grillades et barbecues, plats uniques, fromages et charcuteries
Suggestions :
Brochettes de bœuf aux poivrons, carbonnade flamande, terrine de campagne

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles du Rhône. quel.vin

LA RÉGION

Rhône

COULEUR Rouge
APPELLATION Côtes du Rhône
CULTURE Biodynamie
CÉPAGES 70% Grenache Noir
20% Syrah
5% Mourvèdre
5% Cinsault

LES VIGNERONS

Yves, Jean-Pierre et Florian

“On ne commande la nature qu’en lui obéissant”; tel est la devise de ce domaine très familial qui cultive en bio depuis un bon moment. Si vous vous baladez dans le coin, allez les voir, ils sont adorables ; vous pourrez aussi jeter un oeil à leur pépinière qui répertorie les cépages locaux, c’est une superbe initiative pour les reconnaître sur pied, les classes d’écoliers des environs l’ont déjà bien compris.

Château Simian famille Serguier quel.vin

Additional information

Weight 1.5 kg
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