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Schieferkopf Sylvaner 2014

8,95  ttc

Domaine Schieferkopf by Michel Chapoutier – 75 CL – Bouchon à vis – BLANC SEC

In stock

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE FRAIS
  • NOTES AROMATIQUES EUCALYPTUS PIERRE À FUSIL AGRUMES

Description

LE VIN

BLANC D’ALSACE FRAIS ET CROQUANT

Le cépage Sylvaner, tardif et peu exigeant, s’acclimate parfaitement au terroir alsacien. Il donne des vins comme celui-ci, de couleur jaune pâle à reflets verts, qui se révèlent légers, frais et fruités, sans être trop acides ou astringeants. Une belle réussite de Michel Chapoutier en Alsace, dont il a brillamment saisi les tenants et aboutissants. Il a ainsi réussi à implanter le vignoble Schieferkopf “sur la seule veine de schiste bleu d’Alsace”. Un rapport qualité-prix tout bonnement hallucinant.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Apéro
Découverte
Pique-nique

EXCELLENT AVEC

Choucroute, plats crémeux, fromages alsaciens à odeur flagrante
Suggestions :
Risotto aux asperges, fishburger sauce tartare, welsh, choucroute, salade piémontaise, munster

LA TEMPÉRATURE

6 à 8°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles d'Alsace. quel.vin

LA RÉGION

Alsace

COULEUR Blanc
APPELLATION Alsace
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 100% Sylvaner

LE VIGNERON

Michel Chapoutier

Après le Rhône et le Roussillon, Michel Chapoutier – encore lui, oui – a voulu laisser la parole au terroir alsacien. Au travers de Schieferkopf, c’est une véritable lecture du sol et de ses appellations qu’il nous propose. Et le terroir n’a évidemment pas été choisi par hasard, puisque les moines cisterciens y avaient implanté la vigne au 12ème siècle. On ne change pas une équipe qui gagne.

Domaine Schieferkopf par Michel Chapoutier - quel.vin

Additional information

Weight 1.5 kg

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