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Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2012
14,90 € ttc
Domaine Schieferkopf by Michel Chapoutier – 75 CL – BLANC SEC
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Description
LE VIN
BLANC D’ALSACE VIF ET IODÉ
Une belle robe soutenue couleur or présente ce Riesling Via Saint-Jacques, qui vante son individualité car son vignoble est « implanté sur la seule veine de schiste bleu d’Alsace ». En découle un beau nez aux arômes d’agrumes, d’épices et d’ananas, tandis qu’en bouche l’attaque est franche avec une acidité de bon aloi. La finale, puissamment aromatique, présente des douces notes salines qui allègent encore un peu plus ce vif Riesling au prix très honnête.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Brunch
Découverte
Voyage
EXCELLENT AVEC
Choucroute, poissons aux agrumes, crustacés en sauce
Suggestions : Quiche lorraine, galette Saint Jacques et poireaux, choucroute, crevettes bouquet, dorade citron confit, mimolette
LA TEMPÉRATURE
8 à 10°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et c’est prêt!
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LA RÉGIONAlsace
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LE VIGNERONMichel Chapoutier Après le Rhône et le Roussillon, Michel Chapoutier – encore lui, oui – a voulu laisser la parole au terroir alsacien. Au travers de Schieferkopf, c’est une véritable lecture du sol et de ses appellations qu’il nous propose. Et le terroir n’a évidemment pas été choisi par hasard, puisque les moines cisterciens y avaient implanté la vigne au 12ème siècle. On ne change pas une équipe qui gagne. |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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