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Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2012

14,90  ttc

Domaine Schieferkopf by Michel Chapoutier – 75 CL – BLANC SEC

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE FRAIS
  • NOTES AROMATIQUES ANANAS ÉPICES IODE

Description

LE VIN

BLANC D’ALSACE VIF ET IODÉ

Une belle robe soutenue couleur or présente ce Riesling Via Saint-Jacques, qui vante son individualité car son vignoble est “implanté sur la seule veine de schiste bleu d’Alsace”. En découle un beau nez aux arômes d’agrumes, d’épices et d’ananas, tandis qu’en bouche l’attaque est franche avec une acidité de bon aloi. La finale, puissamment aromatique, présente des douces notes salines qui allègent encore un peu plus ce vif Riesling au prix très honnête.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Brunch
Découverte
Voyage

EXCELLENT AVEC

Choucroute, poissons aux agrumes, crustacés en sauce
Suggestions :
Quiche lorraine, galette Saint Jacques et poireaux, choucroute, crevettes bouquet, dorade citron confit, mimolette

LA TEMPÉRATURE

8 à 10°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles d'Alsace. quel.vin

LA RÉGION

Alsace

COULEUR Blanc
APPELLATION Riesling
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 100% Riesling

LE VIGNERON

Michel Chapoutier

Après le Rhône et le Roussillon, Michel Chapoutier – encore lui, oui – a voulu laisser la parole au terroir alsacien. Au travers de Schieferkopf, c’est une véritable lecture du sol et de ses appellations qu’il nous propose. Et le terroir n’a évidemment pas été choisi par hasard, puisque les moines cisterciens y avaient implanté la vigne au 12ème siècle. On ne change pas une équipe qui gagne.

Domaine Schieferkopf par Michel Chapoutier - quel.vin

Additional information

Weight 1.5 kg

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