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Scamandre Côme Autrefois Mourvèdre 2015

13,50  ttc

Scamandre – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES FRUITS NOIRS ÉCRASÉS NOTES POIVRÉES

Description

LE VIN

VIN NATURE CHARMEUR ET PLEIN

« Le vin est la plus hygiénique des boissons » disait Pasteur, et ce couple de chirurgiens l’a bien compris en rachetant ces parcelles à l’abandon pour en faire des vins bio. Le Côme Autrefois est donc un vin bio très charmeur, présentant des arômes de fruits noirs et une belle trame fine et poivrée. Sans sulfites ajoutés au demeurant, cultivé au cheval de trait, cultivé avec la juste quantité d’engrais naturels, vendangé à la main et avec un très faible rendement ; une boisson effectivement bien hygiénique.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Brunch
Découverte
Ripailles

EXCELLENT AVEC

Viandes et poissons charnus cuisinés ou en carpaccio
Suggestions :
Steak de thon, carpaccio de bœuf aux câpres et parmesan, lotte sauce crème, bœuf sauce saté, œufs meurette, chorizo

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles du Languedoc. quel.vin

LA RÉGION

Languedoc

COULEUR Rouge
APPELLATION IGP Gard
CULTURE Nature
CÉPAGES 100% Mourvèdre

LE PATRON

Franck Renouard

Scamandre, c’est une musique en quatuor. Franck Renouard et sa femme Nadine, chirurgiens-dentistes tombés amoureux de ce terroir en 2000. Stéphane Beuret ensuite, œnologue habitué des podiums et artisan acharné. Julien Dussert enfin, sommelier passé par les grandes tables et cuisinier hors pair. Bilan un domaine bio, pilote en agroforesterie, doté de sa propre station d’épuration ; l’eau rejetée est ainsi aussi bonne à boire que leurs vins.

Franck Renouard du Domaine Scamandre - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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