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Ribiera Causse Toujours 2014
12,95 € ttc
Domaine Ribiera – 75 CL – ROUGE
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Description
LE VIN
LANGUEDOC NATURE, FIN ET DÉLICAT
Ribiera, c’est le bord de l’eau en occitan. Au bord de l’Hérault, entre mer et montagne, Christine et Régis Pichon sont des vignerons libres. Ils élaborent avec humilité des vins les plus naturels possibles. Si vous leur demandez ce qu’ils utilisent comme produits dans leurs vignes, ils vous répondront entre autres, le vent, l’aloe vera ou le purin d’ortie… Malgré sa zone de production très ensoleillée, ce rouge est d’une grande finesse, avec des tanins très délicats et une belle matière, garanti sans gueule de bois le lendemain.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Brunch
Découverte
Ripailles
EXCELLENT AVEC
Cuisine estivale base tomate, carpaccio de bœuf, soja
Suggestions : Pancetta, tarte à la tomate, carpaccio de bœuf aux câpres et parmesan, magret de canard aux cèpes, steak de soja, soupe de fraise au basilic
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et c’est prêt!
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LA RÉGIONLanguedoc
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LE VIGNERONRégis Pichon Christine et Régis Pichon ont été jusqu’au bout de leur rêve, comme dirait Jean-Jacques Goldman. Après s’être rencontrés à la boutique Hédiard Madeleine à Paris, ils ont tout plaqué pour créer de toutes pièces leur domaine de 7 ha au cœur du Languedoc en 2005. Entre mer et montagne, ces vignerons libres cultivent en biodynamie, avec conviction, humilité, sincérité et passion. |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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