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Viret Les Colonnades 2016
24,85 € ttc
Domaine Philippe Viret – 75 CL – ROUGE
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Description
LE VIN
RHÔNE ROUGE NATURE AUX SUPERBES ÉQUILIBRES
Philippe Viret fait partie de ceux qui préfèrent laisser le terroir parler, plutôt que de se soumettre aux strictes règles françaises des AOC / AOP. Ainsi, cette cuvée Colonnades est labellisée ‘Vin de France’ depuis 2006. Le vin n’en est pas moins produit avec une attention hors normes, avec prou de produits chimiques. En résulte cette cuvée d’une belle couleur grenat, généreuse, complexe et ferme, aux arômes de fruits rouges, épices, cuir et garrigue. La finale, longue et complexe sur le minéral, exprime le respect du terroir.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Copains
Découverte
Ripailles
EXCELLENT AVEC
Viande ou fromage rôti aux herbes de provence, tajines, chocolat à 80-90%
Suggestions : Burger au foie gras, ribs, camembert rôti aux herbes, côte à l’os, tajine d’agneau pruneaux confits, mousse au chocolat
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
Pas de blague, là on prend vraiment le temps: 1h de carafe ou quelques heures d’ouverture.
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LA RÉGIONRhône
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LE VIGNERONPhilippe Viret Inventeur de la Cosmoculture © – méthode qui ajoute la bioénergétique à la biodynamie, Philippe Viret est ce qu’on appelle un précurseur. Culture bio depuis 1990, vin en amphore depuis 1999, œnotourisme de la première heure, il vinifie dans une cave cathédrale en pierres du Pont du Gard, le tout sur un terroir connu pour la viticulture depuis l’époque Romaine. Tout simplement unique. |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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