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Grosbois Chiner Cousine de ma Mère 2016

11,75  ttc

Domaine Nicolas Grosbois – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES CERISE FRAÎCHE ÉPICES

Description

LE VIN

VIN DE SOIF CROQUANT

La gestion des aléas climatiques fait partie du beau métier de vigneron. Et Nicolas Grosbois a fait preuve ici d’une lucidité et d’un courage méritant d’être soulignés ; en avril 2006, en l’espace de deux heures au milieu d’une nuit, il a perdu 80% de sa récolte à cause du gel. Dans l’impossibilité de produire sa cuvée « La Cuisine de ma mère » en appellation Chinon, il a décidé d’aller « Chiner » des raisins bio dans le Sud-Ouest. En vinifiant à sa façon des cépages locaux, il est parvenu à embouteiller cette variante, « La Cousine de ma mère », pour contrer le mauvais sort à sa façon, brillamment s’il s’en faut.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Apéro
Pique-nique
Ripailles

EXCELLENT AVEC

Cuisine à la bonne franquette, banquet froid, plateaux de charcuteries et fromages
Suggestions :
Poulet rôti, navarin d’agneau, salades de pâtes méditerranéenne, tortilla, saucisson aux noisettes, Comté & Beaufort

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles de Loire. quel.vin

LA RÉGION

Loire

COULEUR Rouge
APPELLATION Vin de France
CULTURE Bio
CÉPAGES Syrah
Merlot
Duras
Braucol

LE VIGNERON

Nicolas Grosbois

D’une part, vous avez cette exploitation fermière cultivée depuis le XVe siècle. D’autre part vous avez Nicolas Grosbois, famille de viticulteurs depuis 1820, et parti courir le monde, à savoir Chili, USA, Australie et Nouvelle-Zélande, pour ramener dans ses bagages les tendances du moment : diminution des rendements, enherbement des vignes, vendanges manuelles, arrêt des traitements chimiques et certification bio. Bref, un domaine prometteur!

Nicolas Grosbois du Domaine Grosbois - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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