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Grosbois Chiner Cousine de ma Mère 2016
11,75 € ttc
Domaine Nicolas Grosbois – 75 CL – ROUGE
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Description
LE VIN
VIN DE SOIF CROQUANT
La gestion des aléas climatiques fait partie du beau métier de vigneron. Et Nicolas Grosbois a fait preuve ici d’une lucidité et d’un courage méritant d’être soulignés ; en avril 2006, en l’espace de deux heures au milieu d’une nuit, il a perdu 80% de sa récolte à cause du gel. Dans l’impossibilité de produire sa cuvée « La Cuisine de ma mère » en appellation Chinon, il a décidé d’aller « Chiner » des raisins bio dans le Sud-Ouest. En vinifiant à sa façon des cépages locaux, il est parvenu à embouteiller cette variante, « La Cousine de ma mère », pour contrer le mauvais sort à sa façon, brillamment s’il s’en faut.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Apéro
Pique-nique
Ripailles
EXCELLENT AVEC
Cuisine à la bonne franquette, banquet froid, plateaux de charcuteries et fromages
Suggestions : Poulet rôti, navarin d’agneau, salades de pâtes méditerranéenne, tortilla, saucisson aux noisettes, Comté & Beaufort
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et c’est prêt!
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LA RÉGIONLoire
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LE VIGNERONNicolas Grosbois D’une part, vous avez cette exploitation fermière cultivée depuis le XVe siècle. D’autre part vous avez Nicolas Grosbois, famille de viticulteurs depuis 1820, et parti courir le monde, à savoir Chili, USA, Australie et Nouvelle-Zélande, pour ramener dans ses bagages les tendances du moment : diminution des rendements, enherbement des vignes, vendanges manuelles, arrêt des traitements chimiques et certification bio. Bref, un domaine prometteur! |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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