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Gallety blanc vieilli en fût de chêne Côtes du Vivarais 2015

21,00  ttc

Domaine Gallety – 75 CL – BLANC

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  • INTENSITÉ intensité
  • STYLEROND
  • NOTES AROMATIQUES FRUITS DU VERGER AGRUMES NOTES BOISÉES

Description

LE VIN

UN BLANC BIO BIEN ÉLEVÉ

Lorsqu’un producteur est présent sur les tables étoilées, et qu’il est difficile pour un particulier de trouver à en acheter, cela doit mettre la puce à l’oreille. C’est le cas du Domaine Gallety, qui nous fait découvrir cette appellation méconnue qu’est le Côtes du Vivarais avec la cuvée emblématique du domaine en blanc. Son élevage en fût de chêne lui confère plus de rondeur, de douceur et de boisé évidemment, parfait pour accompagner poissons et crustacés grillés.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Copains
Découverte
Ripailles

EXCELLENT AVEC

Apéritif, poissons et crustacés grillés, blanquette de veau
Suggestions :
Gougères, homard à l’américaine, espadon grillé, macarons, lotte sauce crème, blanquette de veau

LA TEMPÉRATURE

10 à 12°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles du Rhône. quel.vin

LA RÉGION

Rhône

COULEUR Blanc
APPELLATION Côtes du Vivarais
CULTURE Bio
CÉPAGES 50% Grenache blanc
30% Marsanne
20% Roussanne

LE VIGNERON

David-Alexandre Gallety

Générosité et joie de vivre sont les credos de la famille Gallety, qui cultive ses 15 hectares en bio depuis 1979. Gourmandise, authenticité et générosité sont justement des qualités qu’on retrouve dans leurs vins. Leur secret, c’est d’adapter les soins à la vigne en fonction des conditions climatiques, « pour interpréter un millésime avec ses qualités et ses défauts, pas pour le dénaturer ». Ainsi soit Gallety.

David-Alexandre Gallety du Domaine Gallety - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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