FL Chamboureau Savennières 2010

LE VIN

PURETÉ, FRAÎCHEUR ET COMPLEXITÉ AROMATIQUE EN BIO

Une très belle expression de Savennières, cette appellation exceptionnelle et confidentielle, considérée comme le “Grand Cru” des vignobles de Loire. Le miel est emblématique de cette cuvée, mais avec suffisamment de minéralité pour préserver l’équilibre de l’ensemble et conférer à ce vin un caractère très digeste. Délicieux dès maintenant, et meilleur avec un minimum d’ouverture préalable, ce Chamboureau 2010 recèle un grand potentiel de garde. Il accompagne aisément le repas de l’apéritif au dessert.

L’OCCASION IDÉALE

Effet Waouh !
Découverte
Copains

EXCELLENT AVEC

Poissons, viandes blanches, crustacés, plats uniques, fromages, desserts
Suggestions : Dorade citron confit, ris de veau braisés, Saint-Jacques à la crème,  blanquette de veau, Chabichou, tartare de fruits exotiques

LA TEMPÉRATURE

8 à 10°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!