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FL Chamboureau 2012

17,95  ttc

Domaine FL – 75 CL – BLANC SEC

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLEROND
  • NOTES AROMATIQUESMIEL ACACIA MINÉRAL

Description

LE VIN

PURETÉ, FRAîCHEUR ET COMPLEXITÉ AROMATIQUE

Une très belle expression de Savennières, cette appellation exceptionnelle et confidentielle, considérée comme le « Grand Cru » des vignobles de Loire. Le miel est emblématique de cette cuvée, mais avec suffisamment de minéralité pour préserver l’équilibre de l’ensemble et conférer à ce vin un caractère très digeste. Délicieux dès maintenant, et meilleur avec un minimum d’ouverture préalable, ce Chamboureau 2012 recèle un grand potentiel de garde. Il accompagne aisément le repas de l’apéritif au dessert.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Poissons et viandes blanches en sauce crème, tout un repas, desserts fruits exotiques

EXCELLENT AVEC

Poissons, viandes blanches, crustacés, plats uniques, fromages, desserts
Suggestions :
Dorade citron confit, ris de veau braisés, Saint-Jacques à la crème,  blanquette de veau, Chabichou, tartare de fruits exotiques

LA TEMPÉRATURE

8 à 10°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles de la Loire quel.vin

LA RÉGION

Loire

COULEUR Blanc
APPELLATION Savennières
CULTURE Bio
CÉPAGES 100% Chenin

LE VIGNERON

Julien Fournier

A cheval sur la Loire, et dans un paysage préservé et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Domaine FL est emmené par Julien Fournier, vers le mieux, le meilleur, le bio, le sincère. Julien sait faire preuve d’audace et d’intelligence dans la culture unique du Chenin blanc pour les blancs, et du Cabernet franc pour les rouges, sur un terroir qui connaît la vigne depuis le XIIème siècle.

Domaine FL Julien Fournier - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
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