Domaine FL Les 4 Villages chenin moelleux - quel.vin
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FL les 4 Villages Coteaux du Layon 2006

25,95 € ttc

Domaine FL – 75 CL – BLANC DOUX

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLEDOUX
  • NOTES AROMATIQUES FRUITS A NOYAUX FRUITS EXOTIQUES MARRON GLACÉ

Description

LE VIN

GRAND LIQUOREUX DE LOIRE BIO

Coteaux du Layon, c’est l’autre pays du blanc doux… Comme dans le Sauternais, c’est la science de la fameuse pourriture noble, qui dessèche le raisin et augmente ainsi la concentration en sucres. Sauf qu’ici, Loire oblige, le cépage est le chenin à 100%. Si les accords mets-vins sont semblables au Sauternes, on retrouve ces arômes de fruits exotiques, d’écorce d’orange confite, mais aussi dans un registre plus original, le marron glacé. A ceux qui trouvent habituellement le blanc doux trop doux, essayez donc ce 4 villages, vous en redemanderez.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Découverte
Grande occasion
Tête-à-tête

EXCELLENT AVEC

Sucré-salé, foie gras, fromage bleu, dessert fruit exotique
Suggestions : Burger foie gras, tartine poire roquefort, crevettes ananas curry, caille farcie aux morilles, roquefort, charlotte aux poires sauce caramel

LA TEMPÉRATURE

12 à 14° C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles de la Loire quel.vin

LA RÉGION

Loire

COULEUR Blanc doux
APPELLATION Coteaux du Layon
CULTURE Bio
CÉPAGES 100% Chenin

LE VIGNERON

Julien Fournier

A cheval sur la Loire, et dans un paysage préservé et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Domaine FL est emmené par Julien Fournier, vers le mieux, le meilleur, le bio, le sincère. Julien sait faire preuve d’audace et d’intelligence dans la culture unique du Chenin blanc pour les blancs, et du Cabernet franc pour les rouges, sur un terroir qui connaît la vigne depuis le XIIème siècle.

 Domaine FL Julien Fournier - quel.vin

Additional information

Weight 1,5 kg

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