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Domaine de Montille Bourgogne Pinot Noir 2018

33,60  ttc

Domaine de Montille – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉ intensité
  • STYLE FRAIS
  • NOTES AROMATIQUES FRUITS ROUGES MÛRS ÉPICES DOUCES VIOLETTE

Description

LE VIN

PINOT NOIR EN BIODYNAMIE FRUITÉ ET ÉLÉGANT

Ce Domaine  de Montille Bourgogne Pinot Noir illustre l’adage bien connu des sommeliers selon lequel c’est à ses entrées de gamme que l’on reconnait la qualité d’une grande maison. Tout y est : une belle fraîcheur en bouche, l’élégance caractéristique du pinot noir, et l’explosivité d’un bouquet raffiné aux notes de fruits rouges, d’épices douces et de violette.

Cerise sur le gâteau, le domaine est converti à la biodynamie depuis 2001. Produire d’excellents vins rime ici avec le respect de l’environnement et des cycles naturels. On y est persuadé qu’un grand vin débute avec un raisin mature et sain.

Ce Domaine de Montille Bourgogne Pinot Noir est une cuvée habituellement très compliquée à se procurer et réservée aux plus belles tables. Malgré tout, on a réussi à vous en garder quelques caisses. À vous de saisir l’opportunité, il n’y en aura pas pour tout le monde.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

La Fête
Grande Occasion
Tête-à-tête

EXCELLENT AVEC

Cuisine du monde (canard laqué…), brie de Meaux ou camembert
Suggestions :
Burger fourme d’Ambert et poitrine fumée, canard laqué, poulet tikka massala, selle d’agneau en croûte, brie de Meaux, brownie aux noix de pécan

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles de Bourgogne. quel.vin

LA RÉGION

Bourgogne

COULEUR Rouge
APPELLATION Bourgogne
CULTURE Biodynamie
CÉPAGES 100% Pinot Noir

LA FIGURE TUTÉLAIRE

Hubert de Montille

Le domaine de Montille appartient au cercle restreint des plus vénérables maisons bourguignonnes. Ses origines remontent aux années 1750, mais le prestige dont il jouit aujourd’hui est intimement lié au formidable travail accompli depuis 1947 par Hubert de Montille et à l’abnégation de ce dernier à proposer des vins de terroirs au caractères spécifiques et affirmés. Disparu en 2014, il avait passé la main à son fils Étienne qui a introduit depuis 2001 la biodynamie au domaine.

Domaine de Montille quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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