JP Charpentier L’Intégrale 2017
18,95 € ttc
Domaine Jean-Philippe Charpentier – 75 CL – ROUGE
En stock
Description
LE VIN
SURPRENANTE FINESSE D’UN GRAND CRU DU LANGUEDOC
Parmi les vins du Languedoc, ceux issus de l’appellation Minervois La Livinière sont assez facilement reconnaissables : le style plutôt corpulent des vins de Méditerranée est associé à une finesse et une élégance qui sont dignes de beaux vins de Bordeaux. Cette version haut de gamme de Jean-Philippe Charpentier nous fait effectivement aborder les vins du Languedoc selon un angle méconnu. La richesse du palais, sur les épices, les notes de torréfaction, et les petits fruits rouges et noirs bien mûrs se marie à la puissance des vins du Sud, sur la garrigue, le café et le cacao maigre. Un très beau vin, un peu à l’écart, ce qui n’est pas pour nous déplaire.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Cocooning
Effet Waouh !
Grande occasion
EXCELLENT AVEC
Viande bœuf relevée et/ou marinée, tapenade, chocolat noir
Suggestions : Brochettes de bœuf poivrons, filet de bœuf sauce poivre vert, bœuf bourguignon, chili con carne, tapenade noire, bacon, opéra
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
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LA RÉGIONLanguedoc
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LE VIGNERONJean-Philippe Charpentier Ancien professeur au lycée agricole d’Avize en Champagne, puis maître blanquetier à Limoux, Jean-Philippe Charpentier n’a rien laissé au hasard quand il s’est installé sur l’un des meilleurs terroirs de l’appellation Minervois, injustement méconnue. De ses 5 premiers hectares, il élimine les précédentes installations industrielles pour repasser en 100% manuel, par ici le parcellaire, exit l’inox, bingo le bois, vive le vin. |
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Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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