Charpentier L'Intégrale Minervois la Livinière 2017 quel.vin
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JP Charpentier L’Intégrale 2017

18,95 € ttc

Domaine Jean-Philippe Charpentier – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES MUSC RÉGLISSE ÉPICES

Description

LE VIN

SURPRENANTE FINESSE D’UN GRAND CRU DU LANGUEDOC

Parmi les vins du Languedoc, ceux issus de l’appellation Minervois La Livinière sont assez facilement reconnaissables : le style plutôt corpulent des vins de Méditerranée est associé à une finesse et une élégance qui sont dignes de beaux vins de Bordeaux. Cette version haut de gamme de Jean-Philippe Charpentier nous fait effectivement aborder les vins du Languedoc selon un angle méconnu. La richesse du palais, sur les épices, les notes de torréfaction, et les petits fruits rouges et noirs bien mûrs se marie à la puissance des vins du Sud, sur la garrigue, le café et le cacao maigre. Un très beau vin, un peu à l’écart, ce qui n’est pas pour nous déplaire.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Cocooning
Effet Waouh !
Grande occasion

EXCELLENT AVEC

Viande bœuf relevée et/ou marinée, tapenade, chocolat noir
Suggestions : Brochettes de bœuf poivrons, filet de bœuf sauce poivre vert, bœuf bourguignon, chili con carne, tapenade noire, bacon, opéra

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles du Languedoc. quel.vin

LA RÉGION

Languedoc

COULEUR Rouge
APPELLATION Minervois La Livinière
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 100% Syrah

LE VIGNERON

Jean-Philippe Charpentier

Ancien professeur au lycée agricole d’Avize en Champagne, puis maître blanquetier à Limoux, Jean-Philippe Charpentier n’a rien laissé au hasard quand il s’est installé sur l’un des meilleurs terroirs de l’appellation Minervois, injustement méconnue. De ses 5 premiers hectares, il élimine les précédentes installations industrielles pour repasser en 100% manuel, par ici le parcellaire, exit l’inox, bingo le bois, vive le vin.

 Jean-Philippe Charpentier du domaine Charpentier - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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