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Charpentier Closerie de Félines Minervois La Livinière 2012

23,95  ttc

Domaine Jean-Philippe Charpentier – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES CERISE NOIRE POIVRE DE SICHUAN BEAU BOISÉ

Description

LE VIN

HAUT DE GAMME ROUGE LANGUEDOCIEN

Jean-Philippe Charpentier fait typiquement partie de ces vignerons qui n’ont pas de label bio, mais qui élèvent leurs vignes dans un endroit tellement préservé que ses vins sont certainement plus naturels que nombre de vins labellisés. Ce Closerie de Félines, cuvée haut de gamme de Jean-Philippe, a pris plusieurs années avant d’avoir des raisins suffisamment beaux pour émerger. Un vin dense et puissant, aux tanins étonnamment bien serrés et intégrés, avec ce qu’il faut d’acidité pour que sa fraîcheur contrebalance son boisé. Excellent à boire dès maintenant après aération, il pourra se conserver plusieurs années sans sourciller.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Découverte
Effet Waouh !
Grande occasion

EXCELLENT AVEC

Viandes rouges et gibiers rôtis, desserts à base de chocolat noir
Suggestions :
Tajine d’agneau pruneaux amandes, chipolatas grillées, brownie aux noix de pécan, colvert rôti, hachis parmentier de canard, magret de canard aux cèpes

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles du Languedoc. quel.vin

LA RÉGION

Languedoc

COULEUR Rouge
APPELLATION Minervois La Livinière
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 40% Syrah
40% Mourvèdre
20% Vieux Grenache

LE VIGNERON

Jean-Philippe Charpentier

Ancien professeur au lycée agricole d’Avize en Champagne, puis maître blanquetier à Limoux, Jean-Philippe Charpentier n’a rien laissé au hasard quand il s’est installé sur l’un des meilleurs terroirs de l’appellation Minervois, injustement méconnue. De ses 5 premiers hectares, il élimine les précédentes installations industrielles pour repasser en 100% manuel, par ici le parcellaire, exit l’inox, bingo le bois, vive le vin.

Jean-Philippe Charpentier du domaine Charpentier - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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