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Bruno Paillard Première Cuvée

38,90  ttc

Champagne – 75 CL – BLANC PÉTILLANT

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  • INTENSITÉ intensité
  • STYLE FRAIS
  • NOTES AROMATIQUES AGRUMES PAIN GRILLÉ GRIOTTE

Description

LE VIN

CHAMPAGNE EXTRA BRUT AÉRIEN, À LA BULLE FINE

Ce champagne Bruno Paillard Première Cuvée fait partie des chouchous des sommeliers des restaurants étoilés et autres belles tables. Et en le dégustant on comprend vite le succès de cet Extra Brut. Très peu dosé en sucre, moins de 6 grammes par litre, celui-ci se caractérise par une grande pureté, et une bulle extrêmement fine, obtenue grâce une implacable sélection de raisins et un long vieillissement en bouteille.

Les premiers arômes à se révéler sont ceux du Chardonnay avec des notes d’agrumes, d’amende et de pain grillé. Puis on découvre des parfums de fruits rouges (groseille, framboise, griotte) qui émanent du Pinot Noir. Et avec un peu de patience dans le verre., les sauveurs exotiques (issues du Pinot Meunier) se dévoilent.

Avec ce Bruno Paillard Première Cuvée, vous sortez des sentiers battus par les grandes Maisons, les plus connues du grand public, tout en vous assurant d’une qualité reconnue par les professionnels et les amateurs éclairés.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

La Fête
Apéro
Tête-à-tête

EXCELLENT AVEC

Apéritifs et brunchs, poissons crus, crustacés grillés, huîtres
Suggestions :
Poulpe grillé, sushis, huîtres, dorade citron confit, tartare de thon et mangue, salade piémontaise

LA TEMPÉRATURE

8 à 10° C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles de Champagne. quel.vin

LA RÉGION

Champagne

COULEUR Blanc Pétillant
APPELLATION Champagne
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 45% Pinot Noir
33% Chardonnay
22% Pinot Meunier

BRUNO & ALICE PAILLARD

Bruno Paillard, voilà un nom qui égaie les papilles de gourmets. Figure atypique de la Champagne, Bruno a créé sa Maison en 1981 après une expérience de courtier qui lui révéla le fabuleux terroir champenois et ses meilleures parcelles. Il achète d’abord du raisin aux meilleurs faiseurs, puis acquiert ses premières vignes en 1994. Son style épuré, privilégiant une bulle fine, est rapidement prisé par les belles tables, à tel point que son vignoble recouvre aujourd’hui 32 hectares. Sa fille Alice l’a rejoint en 2007 et perpétue les engagements de son père : respect de la terre, de la qualité et de la Champagne.

Champagne Bruno Paillard quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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