Bourgueil Cuvée Déchainée 2021

LE VIN

ROUGE DE LOIRE LÉGER ET FRAIS AU BOUQUET FRUITÉ EXPLOSIF

Si vous aimez les p’tits rouges légers, celui-là, vous devez l’essayer. Mais méfiez-vous, vous pourriez y retourner. Soyons très clairs, ce Bourgueil Cuvée Déchainée ne promet rien d’autre que du glouglou et de la simplicité. Pas de complexité, ni de profondeur aromatique, juste le fruité explosif du vin de copains qui désaltère et s’évapore trop vite.

Si le vin est sans prétention, rien ne vous interdit de vouloir épater la galerie avec votre savoir encyclopédique du monde du vin. Voici quelques éléments qui, glissés avec nonchalance dans la conversation, feront leur effet. On est donc dans l’appellation Bourgueil, à l’Ouest des vignobles de Touraine, sur la rive nord de la Loire. Sur l’autre rive, s’étendent les vignes de Chinon. Il est d’usage de différencier les Bourgueil des Chinon grâce aux notes de framboise caractéristiques des premiers. Ce poncif ne se vérifie pas toujours, mais il est pertinent en ce qui concerne ce Bourgueil Cuvée Déchainée.

Pour revenir au simple plaisir de la dégustation, ce Bourgueil Cuvée Déchainée est évidemment top à l’apéro, mais pas uniquement. Il accompagnera aussi très bien les poissons et viandes blanches qui préfèrent des rouges légers.

L’OCCASION IDÉALE

Apéro
Copains
Brunch

EXCELLENT AVEC

Brunch et apéro dînatoires, repas de fêtes, veggie
Suggestions : Brochette de boudin au foie gras, caille farcie aux morilles, veggie burger au tofu

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!