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Biondi Outis Etna 2014

29,95  ttc

Azienda Agricola Biondi – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉ intensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES FRUITS ROUGES ROSE BALSAMIQUE

Description

LE VIN

ROUGE ITALIEN AUX SAVEURS EXPLOSIVES

Planté sur les coteaux de L’Etna, en Sicile, tout est unique et inattendu chez Biondi. L’éternel : des parcelles plantés sur des cratères datés de 12.000 ans, un terroir volcanique sableux riche en minéraux rares. L’éphémère : ce vignoble et ses cépages indigènes seraient les premiers à disparaître en cas d’éruption. A l’épicentre de ces cépages indigènes, de ce terroir volcanique et de son micro-climat à l’amplitude thermique très élevée, sortez l’Outis de sa caisse pour découvrir un rouge dont la puissance est nettement contrebalancée par sa fraîcheur, son acidité et sa vivacité, qui le rend aussi facile à boire qu’étonnant et original.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Découverte
Effet Waouh !
Voyage

EXCELLENT AVEC

Cuisine méditerranéenne légère à base de tomate
Suggestions :
Pizza, Mac and cheese, omelette aux cèpes et lardons, tomates farcies, salade périgourdine, potage de saison

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles de Sicile. quel.vin

LA RÉGION

Sicile

COULEUR Rouge
APPELLATION Etna DOC Rosso
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES Nerello Mascalese
Nerello Cappuccio

LE VIGNERON

Stef Biondi (et sa femme)

Aaahh l’Italie, sa gastronomie ensoleillée, son soleil brûlant, sa chaleur ombragée, ses collines verdoyantes… Et bien non pas toujours! Le domaine Biondi cultive des parcelles difficiles, au pied de l’Etna, où le vent fort, les nuages pesants, le sol aride et la fraîcheur d’altitude contraignent la vigne, qui nous le rend bien au travers de ces vins étonnants aux saveurs explosives.

Stef Biondi et sa femme de l'Azienda Agricola Biondi - quel.vin

Additional information

Weight 1.5 kg

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