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Billaud Chablis 1er Cru Séchet Vieilles Vignes 2014
24,95 € ttc
Samuel Billaud – 75 CL – BLANC
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Description
LE VIN
BEAU CHABLIS, ENTRE PURETÉ ET MINÉRALITÉ
Ce Premier Cru de Samuel est une pure expression du terroir chablisien : une tension parfaitement maîtrisée, cette fameuse minéralité typique qui fait des vins de l’appellation un accompagnement idéal des fruits de mer, et d’élégantes saveurs citronnées. Cette cuvée « Séchet », est issue de Vieilles Vignes tenant sur à peine plus d’un demi hectare. La production est confidentielle et la vinification n’est assurée par Samuel que depuis 2014. En plus des classiques fruits de mer, tous les plats dans lequel le gras est présent, s’accordent très bien à la fraîcheur de ce cru. Cette petite perle de Chablis, dont la production est confidentielle, fera assurément parler d’elle, profitez-en tant qu’il y en a!
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Copains
La fête
Tête-à-tête
EXCELLENT AVEC
Crustacés, fruits de mer et poissons en sauce, cuisine asiatique, fromages crémeux
Suggestions : Oursins, sole meunière, sushis, époisse, tartiflette, ris de veau de lait, tartare saumon avocat, blanquette de veau, moelleux au citron
LA TEMPÉRATURE
10 à 12°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et c’est prêt!
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LA RÉGIONBourgogne – Chablis
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LE VIGNERONSamuel Billaud Samuel Billaud porte un nom emblématique à Chablis où sa famille est implantée depuis 1815. Il incarne la sixième génération à œuvrer, avec passion et dévouement, sur le beau terroir chablisien. Nombreux sont ceux qui le considèrent aujourd’hui comme l’étoile montante de l’appellation dont il exprime, dans ses vins purs et cristallins, une typicité admirable. |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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