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Bila Haut L’Esquerda 2014
12,85 € ttc
Bila Haut by Chapoutier – 75 CL – ROUGE
Out of stock
Description
LE VIN
CHALEUREUX ROUGE DU ROUSSILLON
L’esquerda signifie ‘la faille dans la roche’ en catalan. Tout est dit! Cette faille lui permet d’aller chercher une certaine fraîcheur et une relative légèreté dans ce terroir plutôt lourd ; aux notes de fruits rouges et noirs et d’épices chaudes viennent se greffer des notes plus légères de violette, de fumée légère. Une attaque souple mais puissante, des tannins serrés mais bien intégrés, une finale fraîche sans lourdeur… Ce vin n’en est pas à un paradoxe près, en témoigne son prix sans aucun lien avec sa note Parker, profitez-en vite avant que les projecteurs ne se tournent vers ce terroir!
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Cocooning
Découverte
Tête-à-tête
EXCELLENT AVEC
Cuisine indienne et orientale, chocolat
Suggestions : Tarte à la tomate, classic cheeseburger, samossas de bœuf, bavette à l’échalote, mimolette/edam, mousse au chocolat
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et c’est prêt!
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LA RÉGIONLanguedoc
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LE VIGNERONMichel Chapoutier Michel Chapoutier, encore lui, avec les Vignes de Bila Haut – ou comment mettre le terroir sur un piédestal. La devise familiale a donc été adaptée en “v.i.t” : visitare interiore terrae. Explicite. Si les savoyards disent à propos des commerces qu’il y a 3 critères, l’emplacement, l’emplacement et l’emplacement, pour Michel Chapoutier c’est pareil avec le vignoble : le terroir, le terroir et le terroir. |
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Additional information
| Weight | 1,5 kg |
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