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Bachelet Santenay 2014

21,75  ttc

Domaine Vincent Bachelet – 75 CL – ROUGE

En stock

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  • INTENSITÉ intensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES MYRTILLE VIOLETTE POIVRE

Description

LE VIN

LONG ET HARMONIEUX

Élastique, le cépage Pinot Noir peut donner des vins légers et gouleyants comme des vins d’une concentration et d’une finesse uniques. Ce Santenay nous amène directement vers le haut du panier, avec ses arômes de fruits noirs, notamment myrtille et cassis, de fleurs capiteuses, comme la rose, la pivoine et la violette, ainsi qu’une trame épicée et un tantinet réglissée en fond de bouche. Avec sa texture très fine et sa finale persistante, un beau moment à passer autour du verre.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Apéro
Brunch
Ripailles

EXCELLENT AVEC

Cuisine du monde (canard laqué…), brie de Meaux ou camembert
Suggestions :
Burger fourme d’Ambert et poitrine fumée, canard laqué, poulet tikka massala, selle d’agneau en croûte, brie de Meaux, brownie aux noix de pécan

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et c’est prêt!

Où sont les vignobles de Bourgogne. quel.vin

LA RÉGION

Bourgogne

COULEUR Rouge
APPELLATION Santenay
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 100% Pinot Noir

LES VIGNERONS

Aurore, Vincent et Étienne Bachelet

Vincent, le père, Aurore, la Fille, et Étienne, le fils. Depuis 3 générations, ils cultivent le Chardonnay et le Pinot Noir au cœur de Chassagne-Montrachet. Au-delà de leur sympathie évidente, notre dernière visite chez eux nous a laissé un superbe souvenir, avec dégustation dans leur spectaculaires caves voûtées cisterciennes du 17ème siècle, dans une atmosphère aussi apaisante que leurs vins.

Aurore, Vincent et Etienne Bachelet du Domaine Vincent Bachelet - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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