Bachelet Santenay 1er Cru Clos des Mouches 2019
35,95 € ttc
Domaine Vincent Bachelet – 75 CL – ROUGE
Rupture de stock
Description
LE VIN
FIN ET ÉQUILIBRÉ
Élastique, le cépage Pinot Noir peut donner des vins légers et gouleyants comme des vins d’une concentration et d’une finesse uniques. Ce Santenay 1er Cru nous amène directement vers le sommet du panier, avec ses arômes de fruits noirs, notamment myrtille et cassis, de fleurs capiteuses, comme la rose, la pivoine et la violette, ainsi qu’une trame épicée et un tantinet réglissée en fond de bouche. Avec sa texture très fine et sa finale persistante, un très grand moment de dégustation assuré.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Cocooning
Effet Waouh !
Ripailles
EXCELLENT AVEC
Petit gibier, produits tripiers, brie de Meaux ou camembert
Suggestions : Burger Savoyard, canard laqué, rognons de veau sauce crème champignons, colvert rôti, brie de Meaux, nem chocolat banane
LA TEMPÉRATURE
16 à 18°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
LA RÉGIONBourgogne
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LES VIGNERONSAurore, Vincent et Étienne Bachelet Vincent, le père, Aurore, la Fille, et Étienne, le fils. Depuis 3 générations, ils cultivent le Chardonnay et le Pinot Noir au cœur de Chassagne-Montrachet. Au-delà de leur sympathie évidente, notre dernière visite chez eux nous a laissé un superbe souvenir, avec dégustation dans leur spectaculaires caves voûtées cisterciennes du 17ème siècle, dans une atmosphère aussi apaisante que leurs vins. |
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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