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Bachelet Santenay 1er Cru Clos des Mouches 2019

35,95  ttc

Domaine Vincent Bachelet – 75 CL – ROUGE

Rupture de stock

Description

LE VIN

FIN ET ÉQUILIBRÉ

Élastique, le cépage Pinot Noir peut donner des vins légers et gouleyants comme des vins d’une concentration et d’une finesse uniques. Ce Santenay 1er Cru nous amène directement vers le sommet du panier, avec ses arômes de fruits noirs, notamment myrtille et cassis, de fleurs capiteuses, comme la rose, la pivoine et la violette, ainsi qu’une trame épicée et un tantinet réglissée en fond de bouche. Avec sa texture très fine et sa finale persistante, un très grand moment de dégustation assuré.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Cocooning
Effet Waouh !
Ripailles

EXCELLENT AVEC

Petit gibier, produits tripiers, brie de Meaux ou camembert
Suggestions :
Burger Savoyard, canard laqué, rognons de veau sauce crème champignons, colvert rôti, brie de Meaux, nem chocolat banane

LA TEMPÉRATURE

16 à 18°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles de Bourgogne. quel.vin

LA RÉGION

Bourgogne

COULEUR Rouge
APPELLATION Santenay 1er Cru
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 100% Pinot Noir

LES VIGNERONS

Aurore, Vincent et Étienne Bachelet

Vincent, le père, Aurore, la Fille, et Étienne, le fils. Depuis 3 générations, ils cultivent le Chardonnay et le Pinot Noir au cœur de Chassagne-Montrachet. Au-delà de leur sympathie évidente, notre dernière visite chez eux nous a laissé un superbe souvenir, avec dégustation dans leur spectaculaires caves voûtées cisterciennes du 17ème siècle, dans une atmosphère aussi apaisante que leurs vins.

Aurore, Vincent et Etienne Bachelet du Domaine Vincent Bachelet - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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