Bachelet Puligny Montrachet 2020
45,60 € ttc
Domaine Vincent Bachelet – 75 CL – BLANC
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Description
LE VIN
GOURMANDISE PÂTISSIÈRE, CONCENTRATION ET MINÉRALITÉ
Élastique, le cépage Chardonnay peut donner des vins très secs ou très gras ; plus il est gras, plus il est cher. Avec ce Puligny-Montrachet, accédez aux grands Bourgognes blanc pour un budget raisonnable. Sa belle robe or implique les arômes habituels des beaux Chardonnays, le beurre, le croissant chaud et le pain grillé. Viennent s’y greffer l’aubépine, la citronnelle, la pomme verte, le silex et un soupçon de pâte d’amande. Rien que d’écrire ce commentaire, ca me donne envie de le regoûter, pour être bien sûr.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Effet Waouh !
Grande occasion
Tête-à-tête
EXCELLENT AVEC
Viandes blanches en sauce, Comté et Beaufort, avocat, fruits exotiques
Suggestions : Burger poulet pané avocat, poêlée de St Jacques à l’échalote, poulet yassa, Comté & Beaufort, ris de veau braisés, tartare de fruits exotiques
LA TEMPÉRATURE
12 à 14°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
LA RÉGIONBourgogne
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LES VIGNERONSAurore, Vincent et Étienne Bachelet Vincent, le père, Aurore, la Fille, et Étienne, le fils. Depuis 3 générations, ils cultivent le Chardonnay et le Pinot Noir au cœur de Chassagne-Montrachet. Au-delà de leur sympathie évidente, notre dernière visite chez eux nous a laissé un superbe souvenir, avec dégustation dans leur spectaculaires caves voûtées cisterciennes du 17ème siècle, dans une atmosphère aussi apaisante que leurs vins. |
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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