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Bachelet Pommard Les Chanlins 2017

43,50  ttc

Domaine Vincent Bachelet – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉ intensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES POIVRE NOIR MÛRE CUIR NEUF

Description

LE VIN

PUISSANT ET DÉLICAT

Élastique, le cépage Pinot Noir peut donner des vins légers et gouleyants comme des vins d’une concentration et d’une finesse uniques. Ce Pommard sonne comme l’aboutissement de la discipline ; assez ferme dans sa jeunesse, il va s’ouvrir et s’affiner avec le temps, pour donner un vin riche et concentré mais avec une grande délicatesse. Ses arômes poivre noir, de cuir et de petits fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille) se dessinent dans une belle texture ronde et soyeuse digne des plus grands vins.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Effet Waouh !
Grande occasion
Tête-à-tête

EXCELLENT AVEC

Viandes fumées, petit gibier, fromages type Époisses
Suggestions :
Burger fourme d’Ambert et poitrine fumée, viande des grisons, couscous, Époisses, cassoulet, colvert rôti

LA TEMPÉRATURE

16 à 18°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles de Bourgogne. quel.vin

LA RÉGION

Bourgogne

COULEUR Rouge
APPELLATION Pommard
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 100% Pinot Noir

LES VIGNERONS

Aurore, Vincent et Étienne Bachelet

Vincent, le père, Aurore, la Fille, et Étienne, le fils. Depuis 3 générations, ils cultivent le Chardonnay et le Pinot Noir au cœur de Chassagne-Montrachet. Au-delà de leur sympathie évidente, notre dernière visite chez eux nous a laissé un superbe souvenir, avec dégustation dans leur spectaculaires caves voûtées cisterciennes du 17ème siècle, dans une atmosphère aussi apaisante que leurs vins.

Aurore, Vincent et Etienne Bachelet du Domaine Vincent Bachelet - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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