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Bachelet Meursault Clos du Cromin 2017

43,95  ttc

Domaine Vincent Bachelet – 75 CL – BLANC

Rupture de stock

Description

LE VIN

BOURGOGNE BLANC RICHE ET FIN

Élastique, le cépage Chardonnay peut donner des vins très secs ou très gras ; plus il est gras, plus il est cher. Avec ce Meursault, on arrive vers le haut de l’échelle. Pêle-mêle croissant au beurre, pain toasté, amande et noisette grillées, miel, agrumes, aubépine, sureau, tilleul… Ce bouquet profond et précis s’accommode très bien de volailles ou de veau en sauce crème, autant que de crustacés et poissons nobles en sauce, voire les fromages bleus. Seul ou accompagné, un grand moment de dégustation quoi qu’il arrive.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Effet Waouh !
Grande occasion
Tête-à-tête

EXCELLENT AVEC

Volailles ou rognons en sauce crème champignons, fromages truffés
Suggestions :
Bagel saumon fumé et fromage frais, mortadelle aux pistaches, Brillat Savarin truffé, volaille de Bresse, rognons de veau sauce crème champignons, brioche perdue au caramel beurre salé et glace vanille

LA TEMPÉRATURE

12 à 14°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles de Bourgogne. quel.vin

LA RÉGION

Bourgogne

COULEUR Blanc
APPELLATION Meursault
CULTURE Raisonnée
CÉPAGES 100% Chardonnay

LES VIGNERONS

Aurore, Vincent et Étienne Bachelet

Vincent, le père, Aurore, la Fille, et Étienne, le fils. Depuis 3 générations, ils cultivent le Chardonnay et le Pinot Noir au cœur de Chassagne-Montrachet. Au-delà de leur sympathie évidente, notre dernière visite chez eux nous a laissé un superbe souvenir, avec dégustation dans leur spectaculaires caves voûtées cisterciennes du 17ème siècle, dans une atmosphère aussi apaisante que leurs vins.

Aurore, Vincent et Etienne Bachelet du Domaine Vincent Bachelet - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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