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Bachelet Gevrey Chambertin 2018
43,50 € ttc
Domaine Vincent Bachelet – 75 CL – ROUGE
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Description
LE VIN
VIN POUR CARNASSIERS
Élastique, le cépage Pinot Noir peut donner des vins légers et gouleyants comme des vins d’une concentration et d’une finesse uniques. Ce Gevrey-Chambertin sonne comme un poème, une ode aux grands Bourgogne rouges. Agréable jeune sur le fruit, mais aussi vin de garde excellent sur les notes de sous-bois, sa texture est veloutée et son grain fin, quel que soit son âge. Ses arômes tournent autour des fruits rouges et des fleurs colorées, comme la rose et la violette. Ce Gevrey-Chambertin est particulièrement à l’aise sur les viandes charnues en sauce brune, ou sur des gibiers à poils ou à plumes.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Effet Waouh !
Grande occasion
Tête-à-tête
EXCELLENT AVEC
Petit gibier à poils ou à plumes, viandes en sauce brune et petite triperie
Suggestions : Burger Savoyard, assiette de charcuterie, Époisses, selle d’agneau en croûte, andouillette, sanglier rôti
LA TEMPÉRATURE
16 à 18°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
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LA RÉGIONBourgogne
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LES VIGNERONSAurore, Vincent et Étienne Bachelet Vincent, le père, Aurore, la Fille, et Étienne, le fils. Depuis 3 générations, ils cultivent le Chardonnay et le Pinot Noir au cœur de Chassagne-Montrachet. Au-delà de leur sympathie évidente, notre dernière visite chez eux nous a laissé un superbe souvenir, avec dégustation dans leur spectaculaires caves voûtées cisterciennes du 17ème siècle, dans une atmosphère aussi apaisante que leurs vins. |
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Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
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