Alléno & Chapoutier Guer Van 2013
20,95 € ttc
Yannick Alléno et Michel Chapoutier – Crozes Hermitage – 75 CL – ROUGE
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Description
LE VIN
CROZES HERMITAGE TYPIQUE ET HARMONIEUX
Deux hommes créatifs et précurseurs, deux amoureux de la terre et de ses produits. La réunion de Yannick Alléno, chef trois étoiles, et de Michel Chapoutier, vigneron engagé et militant, ne pouvait que fleurer bon la tradition et le respect du terroir. Au nez comme en bouche, on est sur un 100% syrah les yeux fermés : fruits noirs, épices, poivre, fougère, zan (confiserie à l’extrait de réglisse). Le tout avec une attaque fraîche, des tanins soyeux, et une finale harmonieuse. Yannick Alléno conseille de le boire avec des côtes de petit cochon charcutières, on ne se permettra pas de le contredire.
La FICHE
L’OCCASION IDÉALE
Apéro
Découverte
Effet Waouh!
EXCELLENT AVEC
Cochon de laie, spécialités de viande ou charcuterie de terroir / bistrot
Suggestions : Galette andouillette, lapin aux pruneaux, côte à l’os, croquette au jambon Serrano, pot au feu, bœuf sauce saté, mortadelle aux pistaches
LA TEMPÉRATURE
14 à 16°C
AVANT DE SERVIR
On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!
LA RÉGIONRhône
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LES VIGNERONSYannick Alléno et Michel Chapoutier Y/M, la Rencontre. Yannick Alléno, le chef triplement étoilé, qui réinvente brillament la tradition grâce à son inspiration et son perfectionnisme. Michel Chapoutier, le vigneron engagé, qui milite depuis les premières heures pour la biodynamie et le respect des terroirs. La Vallée du Rhône sera le berceau de leur lien indéfectible, un lien bien noué entre le verre et l’assiette. |
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
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