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Alléno & Chapoutier Guer Van 2013

20,95  ttc

Yannick Alléno et Michel Chapoutier – Crozes Hermitage – 75 CL – ROUGE

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  • INTENSITÉintensité
  • STYLE ROND
  • NOTES AROMATIQUES FRUITS NOIRS FOUGÈRE ÉPICÉE ZAN

Description

LE VIN

CROZES HERMITAGE TYPIQUE ET HARMONIEUX

Deux hommes créatifs et précurseurs, deux amoureux de la terre et de ses produits. La réunion de Yannick Alléno, chef trois étoiles, et de Michel Chapoutier, vigneron engagé et militant, ne pouvait que fleurer bon la tradition et le respect du terroir. Au nez comme en bouche, on est sur un 100% syrah les yeux fermés : fruits noirs, épices, poivre, fougère, zan (confiserie à l’extrait de réglisse). Le tout avec une attaque fraîche, des tanins soyeux, et une finale harmonieuse. Yannick Alléno conseille de le boire avec des côtes de petit cochon charcutières, on ne se permettra pas de le contredire.

La FICHE

L’OCCASION IDÉALE

Apéro
Découverte
Effet Waouh!

EXCELLENT AVEC

Cochon de laie, spécialités de viande ou charcuterie de terroir / bistrot
Suggestions :
Galette andouillette, lapin aux pruneaux, côte à l’os, croquette au jambon Serrano, pot au feu, bœuf sauce saté, mortadelle aux pistaches

LA TEMPÉRATURE

14 à 16°C

AVANT DE SERVIR

On ouvre et patiente une petite heure, sinon on carafe. C’est quand même mieux!

Où sont les vignobles du Rhône. quel.vin

LA RÉGION

Rhône

COULEUR Rouge
APPELLATION Crozes-Hermitage
CULTURE Biodynamie
CÉPAGES 100% Syrah

LES VIGNERONS

Yannick Alléno et Michel Chapoutier

Y/M, la Rencontre. Yannick Alléno, le chef triplement étoilé, qui réinvente brillament la tradition grâce à son inspiration et son perfectionnisme. Michel Chapoutier, le vigneron engagé, qui milite depuis les premières heures pour la biodynamie et le respect des terroirs. La Vallée du Rhône sera le berceau de leur lien indéfectible, un lien bien noué entre le verre et l’assiette.

Yannick Alléno et Michel Chapoutier - quel.vin

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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