Bonne Idée HEBDO

Voyage

LE COUSCOUS, À LA RESCOUSSE !

Ne pédalez plus dans la semoule… On a trouvé la recette parfaite pour faire voyager vos papilles cette semaine ! On parie que vous prendrez vite goût au soleil ?

Embarquement immédiat pour Marrakech !

Vous avez rêvé des dizaines de fois de passer l’hiver au soleil ? Et si on se laissait tenter par un petit grain de folie ?
Pour se mettre au parfum des dunes, pas besoin de mettre le souk dans la cuisine…

On laisse tremper la semoule, gonfler les pois chiches, puis on égoutte les légumes avant de les faire mijoter dans la cannelle et le ras-el-hanout.
Ensuite c’est facile ! On fait dorer le poulet et on parsème le plat de coriandre et de raisins secs…

Si vous ne vous sentez pas de passer derrière les fourneaux, faîtes escale dans un restaurant marocain ! Embarquez un couscous à emporter et laissez-vous transporter vers le Grand Sud !

…5…4…3…2…1 ! Fermez les yeux… savourez !
Vous êtes arrivés au pays des mille et une saveurs !

LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Pour accompagner l’explosion d’épices et de saveurs du couscous, vous avez le choix entre rouge volcanique et rosé de haut vol.
Voilà 3 vins alliant tempérament, grande classe… et prix sages.

Pas besoin d’être sobre comme un chameau, mais on boit toujours avec modération !

NOTES AROMATIQUES
Fruits rouges
Guarrigue
Épices

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Saint Sauveur Cuvée des Voyageurs Rouge 2020
8,45 € ttc
Rouge bio du Ventoux, au puissant bouquet aromatique de cassis, de pruneaux et d'épices.
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Vignelaure Le Page Rosé 2018
9,20 € ttc
Un rosé de Provence bio pour tout un repas, intense et structuré, aux notes de framboise , de groseille et de pêche de vigne.
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Cazebonne Entre Amis Blanc 2019
11,50 € ttc
Bordeaux nouvelle génération au naturel. Un blanc savoureux et croquant, aux notes de coing, de miel et de pomme acidulée.