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Quel vin avec le couscous. quel.vin
Quel vin avec le couscous. quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

LE COUSCOUS, À LA RESCOUSSE !

Ne pédalez plus dans la semoule… On a trouvé la recette parfaite pour faire voyager vos papilles cette semaine ! On parie que vous prendrez vite goût au soleil ?

Embarquement immédiat pour Marrakech !

Vous avez rêvé des dizaines de fois de passer l’hiver au soleil ? Et si on se laissait tenter par un petit grain de folie ?
Pour se mettre au parfum des dunes, pas besoin de mettre le souk dans la cuisine…

On laisse tremper la semoule, gonfler les pois chiches, puis on égoutte les légumes avant de les faire mijoter dans la cannelle et le ras-el-hanout.
Ensuite c’est facile ! On fait dorer le poulet et on parsème le plat de coriandre et de raisins secs…

Si vous ne vous sentez pas de passer derrière les fourneaux, faîtes escale dans un restaurant marocain ! Embarquez un couscous à emporter et laissez-vous transporter vers le Grand Sud !

…5…4…3…2…1 ! Fermez les yeux… savourez !
Vous êtes arrivés au pays des mille et une saveurs !

quel.vin vous choisit le vin

LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Pour accompagner l’explosion d’épices et de saveurs du couscous, vous avez le choix entre rouge volcanique et rosé de haut vol.
Voilà 3 vins alliant tempérament, grande classe… et prix sages.

Pas besoin d’être sobre comme un chameau, mais on boit toujours avec modération !

  • NOTES AROMATIQUES
  • Fruits rouges
  • Guarrigue
  • Épices
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
expert en bon vin
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