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Choisir le vin pour la dinde de Thanksgiving. quel.vin
Choisir le vin pour la dinde de Thanksgiving. quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

THANKSGIVING COMME AUX STATES !

On pense toujours aux potes expatriés aux États-Unis quand arrive Thanksgiving. Difficile de les rejoindre pour le week-end… alors, c’est simple, Just Do It at Home !

Dinde & Cornbread, les Frenchies s’y mettent !

Tradition américaine oblige, la dinde sera au menu pour Thanksgiving. Pour l’accompagner, on prépare une purée de patates douces, plus sucrées que ses consœurs classiques, et on ne lésine pas sur le beurre et la crème fraîche.

C’est un repas de fête, alors exit la chasse aux calories !

On s’affiche Stars ‘N Stripes et on plonge dans les senteurs d’un roman de Faulkner avec un Cornbread, un pain à base de semoule de maïs à laquelle on ajoute de la farine de blé.

Et pour finir sur une note sucrée typiquement ricaine, on se lance dans la préparation d’une tarte aux noix de pécan, ou pourquoi pas, on fonce chez le bon pâtissier du quartier qui en a forcément une à cette période de l’année !

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LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

« Make Turkey Great Again! » Pour la dinde de Thanksgiving, c’est l’alliance franco-italo-américaine, avec 3 vins tout en souplesse.

Avec la dinde, ne faites pas l’autruche. On boit avec modération.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Cassis
  • Épices douces
  • Miel
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
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