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Pas besoin de vous y connaître en vin

Quel vin avec le magret de canard. quel.vin
Quel vin avec le magret de canard. quel.vin

JOURNÉE FREE HUGS…
ET CANARD AU MIEL

Bonne Idée HEBDO  16 janvier 2018

Il fait un froid de canard et vous cherchez un peu de chaleur humaine pour survire à l’hiver ? Ça tombe bien, c’est la journée du câlin et on vous souffle quelques idées pour concocter un petit dîner en tête-à-tête !

Mon ange, mon lapin… Mon canard !

Peu importe le surnom que vous lui donnez, vous dévorez des yeux votre moitié ! Et si on feignait la panne d’électricité pour improviser un dîner romantique à la bougie ? On allume les chandelles pour entretenir la flamme et on file en cuisine se préparer…

Pour sortir le grand jeu sans passer trop de temps derrière les fourneaux, on vous conseille des valeurs sûres ! On lui donne des idées avec des canapés de saumon, touche d’aneth et de crème fraîche et on le ou la fait succomber avec un irrésistible magret de canard déglacé au miel !
Et comme un canard au miel est toujours meilleur quand il est bien accompagné, on continue de charmer ses papilles avec un écrasé de pommes de terre.

D’ailleurs si votre chéri(e) passe le nez dans la cuisine, volez-lui dans les plumes ! Vous lui réserverez la surprise d’un moelleux chocolat au cœur fondant pour le dessert…

LES VINS

Pour votre joli canard, il faut un rouge avec du tempérament… et pourquoi pas un blanc floral.

  • Charpentier La Friponne Minervois La Livinière 2013, un rouge de caractère aux fruits noirs et épices, mais qui est un vrai doux tout en élégance. Rapport qualité-prix bluffant.
  • Pierre Gaillard Crozes-Hermitage 2015, un rouge intense aux notes de fruits rouges et poivrées, qui sent bon la garrigue
  • Terres Blanches Sancerre blanc 2015, typique du Sancerrois, frais et vif avec des notes florales et une pointe d’agrume, parfait aussi pour l’apéro

Laissez l’amour vous griser, pas le vin, aussi bon soit-il !

  • NOTES AROMATIQUES
  • Agrumes
  • Fleurs
  • Fruits rouges
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Aurélien Grevet, expert en bon vin

Aurélien Grevet
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

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