UN CRUMBLE AUX POMMES ? COMME C’EST TROGNON

Vous avez prévu une soirée en tête-à-tête avec votre chère et tendre ? Et si vous troquiez les pommes d’amour de la fête foraine pour un délicieux crumble aux pommes fait par vos soins ? Pour ne pas perdre une miette de la recette, on vous décrit toutes les étapes en quelques lignes !

Pas de quartiers pour les pommes

La saison des pommes nous entraîne sans peine sur le terrain de la gourmandise… Pink Lady, Granny Smith, ou Golden, si toutes les espèces sont à croquer, on avoue avoir un petit faible pour la reine des reinettes, quand il s’agit de la mettre au four. Saveur exceptionnelle, chaire délicate, elle est à la fois sucrée avec une belle acidité !

Pour commencer, on choisit donc 6 beaux spécimens que l’on épluche, avant de les couper en gros morceaux. En parallèle, on pétrit d’amour la pâte à crumble. Pour cela, il vous faudra mélanger du bout des doigts 100 grammes de beurre, 60 grammes de poudre d’amandes, 100 grammes de farine et de sucre. Une fois la jolie boule réalisée, on réserve au frais pendant 25 minutes. Pour la dernière étape, on préchauffe le four à 180 degrés et on dresse le crumble dans un plat généreux ! D’abord les pommes, puis un peu de sucre, quelques noisettes de beurre, et enfin la pâte à crumble que l’on effrite par-dessus les fruits ! Un petit tour au four pendant 45 minutes, le temps que votre chérie arrive et hop c’est parti !

La soirée ne fait que commencer…

Tout le secret du crumble aux pommes est par ici  >