
Bonne Idée HEBDO
DES COPAINS, DU VIN, UN BARBECUE
Cela fait des semaines qu’on scrute la météo, à la recherche d’une éclaircie, histoire d’inaugurer le premier barbecue de la saison. Mais ça y est, le printemps est là ! Sur un balcon, en terrasse ou à la campagne, voici notre guide de survie à l’usage des aficionados du barbecue…
Grillades ensoleillées
Ah vous l’attendiez ce moment de pouvoir ressortir votre fameux barbecue ! Après avoir lancé l’invitation qui ne saurait rester lettre morte, direction le marché pour faire le plein de saucisses, de merguez et de brochettes !
Chouchoutez vos escalopes de poulet en les plongeant dans un petit bain d’huile d’olive relevée d’aromates et d’épices pour obtenir une fameuse marinade.
Côté légumes, on joue sur les couleurs chaudes avec des poivrons, des tomates, des épis de maïs et un peu de champignons. Ajoutez un filet d’huile d’olive et de l’ail. Direction le grill !
Et comme l’appétit des copains est aussi curieux qu’énorme, concoctez-leur… un Camembert rôti. Pour cela, rien de plus simple ! Il vous suffit de verser un filet d’huile d’olive sur le Camembert. Ajoutez un peu de thym et emballez le fromage dans une feuille d’aluminium. Laissez cuire sur les braises une vingtaine de minutes !

LES VINS
LA SÉLECTION D'AURÉLIEN
La star des barbecues, c’est le rosé. Mais Aurélien a mis aussi 2 rouges pour les plats épicés.
3 vins pour un barbecue de champion sous le soleil… à prix frais.
Histoire de ne pas chauffer comme le barbecue, on évite d’abuser !
- NOTES AROMATIQUES
- Fruits rouges
- Épices
- Notes végétales
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Vignelaure Le Page Rosé 2018
9,20 € ttcUn rosé de Provence bio pour tout un repas, intense et structuré, aux notes de framboise , de groseille et de pêche de vigne. -
Saint Sauveur l’Homme de Coeur Blanc 2022
9,35 € ttcJoli blanc bio du Ventoux au riche bouquet de fleurs blanches, de vanille et de notes finement boisées.

Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.
Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

expert en bon vin

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