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Quel vin avec les lasagnes.
Quel vin avec les lasagnes.

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

LASAGNES, ON EN REMET UNE COUCHE !

Vous voulez faire l’unanimité sans passer des heures à cuisiner ? Avec un millefeuille de lasagnes, on parie que vous ne serez jamais à côté de la plaque !

On rempile pour les lasagnes !

C’est un grand classique, mais pourquoi s’en priver ! Que ce soit pour séduire votre moitié, nourrir un régiment d’affamés ou prouver à votre mère que vous savez cuisiner, les lasagnes sont un must de la cuisine italienne à maîtriser !

Et si on en profitait quand même pour les revisiter ? Avec un peu d’audace et de créativité, adieu la sauce tomate et la viande hachée… On joue l’alliance terre-mer avec des lasagnes épinard saumon, on joue à domicile avec des légumes gourmands et de saison et on sort le grand jeu avec le poulet pesto !

Une petite astuce toute simple pour twister votre plat… Pensez à glisser une couche de feuilles de roquette pour apporter la surprise et un petit goût poivré…

Mama Mia c’est tellement bon, qu’on en ferait bien un peu plus pour en congeler !

quel.vin vous choisit le vin

LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Pour accompagner vos lasagnes d’anthologie, surtout les classiques à la tomate, il faut un vin bien charpenté.
Ces 3 vins rouges vont relever le défi.

Avec les lasagnes… difficile de ne pas se resservir. Pour le vin : « chi va piano, va sano ! »

  • NOTES AROMATIQUES
  • Poivre
  • Épices
  • Laurier
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
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