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Quel vin avec un pot au feu.
Quel vin avec un pot au feu.

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

POT-AU-FEU… DE JOIE !

On ne vous fait pas mijoter plus longtemps, vous allez retrouver la recette de votre arrière-grand-mère pour réchauffer vos amis pendant l’hiver ! Un pot-au-feu préparé avec amour, c’est pas l’idée du siècle ?

Vous avez du pot, c’est prêt

A peine arrivés, déjà servis ! Plus besoin de disparaître en cuisine pendant des heures, le pot-au-feu se prépare à l’avance pour vous laisser profiter de vos amis !
Vous sentez ce délicieux fumet ? Que vous ayez choisi le gîte, le jumeau, le plat de côtes, le tendron, ou le collier… Y a pas d’os, votre boucher vous a conseillé la viande la plus fondante et onctueuse.

A la louche, on reprendrait bien aussi un peu de bouillon de légumes ! On soulève le couvercle de la cocotte et on pioche dans les carottes, les navets, les poireaux et les pommes de terre infusés dans un bouquet de thym et de laurier…

D’ailleurs, pas besoin de refaire un tour de table pour terminer la dernière bouchée. Feu le pot-au-feu ! Il n’y a plus que l’os à moelle à ronger.

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LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Avec la finesse et la subtilité du pot-au-feu de Mamie, on ne va pas jouer aux brutes. Un choix de 3 vins pour faire fondre vos invités… à prix raisonnables.

Pour la conso, un pot ou deux ce sera suffisant !

  • NOTES AROMATIQUES
  • Aromates
  • Thym
  • Poivre
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
expert en bon vin
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