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Choisir le vin avec les huîtres ? quel.vin
Choisir le vin avec les huîtres ? quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

LE GRAND HUÎTRE

Pas besoin d’aller à la mer pour plonger dans le grand bain ! C’est la saison des huîtres, et on vous emmène au grand large. Et même pas besoin de prendre un ciré et des bottes en caoutchouc !

Dis-moi huître !

Rien de mieux qu’une cure d’huîtres pour faire le plein de fraicheur, de bonheur et de bon air ! Direction l’écailler du quartier ou le marché du coin. Si vous n’êtes pas un spécialiste, n’hésitez pas à demander qu’on vous les ouvre.

De retour à la maison avec le fameux plateau, on a déjà l’impression d’être au bord de l’Atlantique. Vous sentez cet air fouetté par les embruns ? On se croirait en pleine mer, les risques de naufrage en moins.

Pour la dégustation : un peu de citron, de vinaigre aux échalotes ou nature ? Savourez les huitres comme bon vous semble. Un petit plaisir simple que vous pourrez agrémenter d’autres trésors de la mer : crabe, bulots, bigorneaux et pourquoi pas des langoustines avec une petite mayonnaise !

Bon appétit les matelots !

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LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Les huîtres sont ouvertes ? Aurélien arrive avec 3 vins blancs aussi frais que légers.
Bonne balade au bord de l’océan !

A déguster avec modération, la noyade n’est pas autorisée !

  • NOTES AROMATIQUES
  • Iode
  • Citron
  • Minéralité
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
expert en bon vin
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LE PLEIN

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