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Choisir le vin pour la "Journée de la malbouffe". Quel.vin
Choisir le vin pour la "Journée de la malbouffe". Quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

LA MALBOUFFE, C’EST TROP BIEN

Trop gras, trop salé, trop sucré… On voit l’ennemi arriver à des kilomètres et pourtant on ne peut s’empêcher de craquer. Pour faire l’apologie du « trop » sans culpabiliser, lâchons-nous sur la « Journée Mondiale de la Malbouffe », le 21 juillet ! Sans faire les mauvaises langues, il paraîtrait que ce sont les Américains qui l’ont inventée…

Pour une fois, ce n’est pas gra…ve

Quitte à dégringoler dans le Nutriscore et faire une entorse à son régime, autant choisir de bons produits ! On oublie les produits sur-transformés des supermarchés et on file chez le boucher. Hamburgers maison, saucisses, andouillettes… Il n’a plus qu’à sortir le barbecue et la plancha pour faire fondre la graisse au soleil !

Vous avez peur de vous faire griller par votre bonne conscience ? Faites revenir quelques légumes et accompagnez votre camembert rôti de quelques feuilles de salade. Si ça ne change rien sur le moment, ça ne devrait pas faire de mal à votre balance !

A ce sujet, on ne voudrait pas en faire des tonnes, mais allez-y mollo avec les sauces industrielles ! Vous pouvez fabriquer votre propre ketchup mayo en un tour de main et c’est mille fois meilleur.

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LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Pour le gras, on ne peut rien faire. On l’a bien voulu… on l’a eu ! Mais on va choisir de l’accompagner par des rouges costauds et épicés pour apporter une sensation de frais… ou par un blanc vif et tranchant qui aérera le palais.

Avec tant d’excès dans notre assiette, pas besoin d’en rajouter côté du verre.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Épices
  • Garrigue
  • Minéralité
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
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